虾仁蒸滑蛋
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用料
| 水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 温水 | 300克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 花生油 | 适量 |
| 虾仁淋面 | |
| 新鲜海虾 | 半斤 |
| 韭黄或葱 | 适量 |
| 蚝油，盐，胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉水，生抽 | 适量 |
虾仁蒸滑蛋的做法
1, 先蒸蛋，鸡蛋打散，温水混合均匀加入盐，油，用网筛过滤两遍倒入蒸盘盖上保鲜膜，水开后大火蒸10分钟
![虾仁蒸滑蛋的做法步骤图，虾仁蒸滑蛋怎么做好吃 第2张]( "虾仁蒸滑蛋的做法步骤图，虾仁蒸滑蛋怎么做好吃 第2张")
2，事先虾仁剥壳剁碎，用蚝油，盐，胡椒粉腌制半小时，油烧热虾仁炒8成熟再放入韭黄或葱翻炒均匀后倒入一点淀粉水收汁，最后淋上一点生抽上色，铺在蒸蛋上即可～
Duang ～～～超级嫩滑的虾仁水蒸蛋～滑过豆腐花～
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