早餐的最佳选择:嫩滑虾仁蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.68W 次
每次胃不舒服的时候,就很喜欢吃这道嫩滑蛋😋。 放虾仁其实也是按照手边的食材选择的,也可以放点蔬菜,或者别的喜欢的海鲜类,什么也不放吃原汁原味也很不错哦~
用料
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 6只 |
红、黄彩椒 | 1/3个 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
水 | 3-4勺 |
早餐的最佳选择:嫩滑虾仁蛋的做法
准备3颗鸡蛋
倒入适量的水(这个是看个人多余蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋嫩滑口感的需求)有的人喜欢嫩一些的就多加一点水,喜欢稍微有点口感的可以少放水。我是放了3大勺(汤勺)的水。
放入虾仁(我放的是生虾仁,因为我喜欢嫩嫩的口感)
这一步我放了适当的海盐和白胡椒粉
放入彩椒丁
盖上保鲜膜,水烧开后放入蒸锅,蒸制15分钟。
完成啦~
小贴士
✨其实很多人也喜欢不放盐,而是等蛋蒸好后倒入香油和味极鲜调味,这个就是看个人喜好而定的
✨我个人来说能少吃油(减肥)和酱油(怕色素沉淀)是最好的。所以不影响口味的情况下会选择放盐简单调味~
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