早餐新选择——香蕉甜炒蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.3W 次
炒蛋一直是中式家常菜的至尊选手,一盘金黄的炒蛋,鲜香美味的让人幸福。
所以很多人听到西式炒蛋加黄油牛奶的做法会觉得很奇怪,听到这个甜炒蛋大概就觉得黑暗料理了。
其实想一想,鸡蛋可以做蛋糕,松饼,说明和甜味其实很配的!
不想吃太多粮食的早上,来一盘高蛋白的甜甜的炒蛋,配上水果吃到爽吧!
用料
鸡蛋 | 两只 |
乳清(或牛奶) | 100ml |
杏仁粉 | 20g |
香蕉 | 半根 |
洋梨 | 半个 |
肉桂 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
早餐新选择——香蕉甜炒蛋的做法
原料(除椰子油)放进搅拌机里打匀。
锅里入椰子油,中火烧热放进鸡蛋糊,慢慢炒。
炒到半凝固关火盖盖,这时候可以去切水果。
鸡蛋倒出来后配上水果开吃!
小贴士
用牛奶不用乳清,还在意蛋腥的话加点柠檬汁。
蛋黄很好,年轻人别怕胆固醇,实在接受不了可以用一个蛋两个蛋白。
洋梨很甜,而且面,没有的话别用脆鸭梨,加一整个香蕉吧。
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