让人无法抗拒的早餐选择，米博版葱香芝士面包

在时间不充裕的情况下，我都会选择面包当早餐，因为面包大概是世界上最随和的食物了，吃甜吃咸都可以，我收到米博多功能烹饪机也有一段时间了，今天就打算来做一款葱香芝士面包

用料  

让人无法抗拒的早餐选择，米博版葱香芝士面包的做法  

1. 1,取一小碗放在锅盖上，称取 15g 黄油和 20g 葱花，取下小碗隔水融化后拌匀备用。主锅中加入纯牛奶、酵母和细砂糖，设置：30 秒 /37℃ /3 档加热。

2. 2加入高筋面粉、50g 全蛋液和盐，设置：3 分钟 / 揉面。加入 25g 软化黄油，设置：3 分钟 / 揉面。烹饪结束，用刮刀将面团取出

3. 3,将面团折叠光滑的面团后放入料理盆，盖上保鲜膜并放入烤盘后，再放入烤箱中下层，设置：35℃ /45-55 分钟一次发酵。
   

4. 4,将发酵后的面团分成 80g/ 个的面团，擀成长条后卷起，将接口朝下间隔摆放在垫有油纸的烤盘上，再放入烤箱中下层，设置：35℃ /50-60 分钟二次发酵。烤箱设置：170℃ /30 分钟预热；将发酵后的面团取出，表面刷一层蛋液并用割刀在面包中间划一道口，先撒上奶酪碎，再撒上拌有黄油的葱花

5. 5,将面包放入烤箱中下层，设置：165℃ /26-30 分钟烤制，至表面焦黄后取出即可食用

小贴士

还有两个小tips哦，第一次发酵判断：用手指从中间插入，小孔不回弹即可；第二次发酵判断：面包两倍大。可在表面挤上番茄酱和沙拉酱，撒上肉松，丰富口味和制作精美的造型。米博的配方里都有提示，，有了它就能轻松做面包呢~