超级无敌好吃到让人无法拒绝的葱油拌面

疫情无情  人有情
啥也阻止不了我们对美食的追求

用料  

超级无敌好吃到让人无法拒绝的葱油拌面的做法  

1. 两人份的话，油放五勺差不多

2. 茴香一小勺备用 ，我这是四人份

3. 香叶和八角减半，我图片上是四人份的

4. 洋葱，大葱，八角，香叶，茴香放温热的油里中火煎

5. 煎到焦黄的时候捞出倒掉，此时已经能闻出香味了，中小火哦，不要焦掉了

6. 锅里的油再次预热，依然中小火，放入香葱段，小火炸

7. 炸到这个程度就可以了

8. 趁煎香葱的时候调一个料汁，一勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，半勺耗油，不需要放盐，生抽够咸了，不喜欢甜的糖可减半

9. 把料汁倒入葱油里，冒泡泡了就关火，记得全程都是中小火，因为火一大，一不留神就会焦掉

10. 面煮好了拌进去，面怎么煮应该不用我教了吧，开水煮好直接下面，煮熟就行沥干水分，讲究的小伙伴可以备一锅凉开水，过一下，我懒得过凉水了，已经很好吃啦，我用的是这种宽的鸡蛋面