健康早餐新选择,超香浓奶酪牛角包
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这几天,大家都开始陆续复工了,然而复工后遇到的第一个难题就是,早餐吃什么?在特殊时期,更要注重身体健康,除了多锻炼,早餐也不能马虎。
今天和大家分享奶酪牛角包的制作,超香浓的奶酪牛角包,不仅可以作为美味又营养的早餐,也适合充当下午茶元气单品。
用料
高筋粉 | 300克 |
豆浆 | 140克 |
奶粉 | 30克 |
杏仁 | 30克 |
色拉油 | 40克 |
白糖 | 40克 |
芝士 | 4片 |
蛋液 | 40克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
健康早餐新选择,超香浓奶酪牛角包的做法
提前备好豆浆
将豆浆、蛋液、油等液体依次加入,再加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母开始和面,面团待发酵至膨胀
取出发酵好的面团揉匀排气,随后盖上保鲜膜放置15分钟
将面团擀成长方形,斜切成等腰三角形,芝士4片,将芝士片裁剪成条,放在面片上,并在宽边处切开一个小口
将等腰三角形面片自宽边向小角的方向卷起来,卷好所有的牛角包
码入烤盘,放入万家乐电烤箱,调至发酵模式45℃50分钟二次发酵,然后发酵好的面团取出表面刷上蛋液,撒上杏仁,烤箱烘焙模式160℃预热后再放入,上下火中层烤20分钟,烤至表面金黄即可
香喷喷的奶酪牛角包就这样做好啦,配上一杯浓浓的豆浆,整个早上简直美好得无法言喻
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