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新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂

来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图

这个食谱适合有一定基础的人挑战自我哈哈哈哈哈哈!制作过程比较令人绝望,但成品奶香味非常的浓郁!爱烘焙的人一定要试一试~

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 250克
5克
20克
干酵母 2.5克
黄油 25克

新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法  

  1. 除黄油以外的所有材料全部加进厨师机。这个方子水揉可能会令人绝望,不建议尝试。

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第2张
  2. 一开始基本上就是液体的状态,不要担心,绑上冰袋耐心揉。一定要记得控制面温哦~

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第3张
  3. 等到成团之后有了粗糙的厚膜,就加入我们25克的黄油接着揉。

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第4张
  4. 把黄油慢慢揉进去之后就会成为光滑的面团啦!

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第5张
  5. 扯个手套膜看一看~ 好了就可以准备第一次发酵了!

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第6张
  6. 这是一发结束后的组织~ 是不是超级美呀!

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第7张
  7. 之后就是整形二发。烤箱预热185度烤30分钟左右!(具体时间一定要按照自己烤箱温度调节!!!!!!!!!!!!!)烤好之后就是这样的啦!

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第8张
  8. 切开看看!组织真的非常的漂亮!

    新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂的做法步骤图 第9张
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