奶香浓郁的三色吐司
来源:菜肴屋 阅读:2.49W 次
又好看又好吃的三色吐司,可以一次性尝到三种口味
用料
高筋面粉 | 320g |
奶粉 | 30g |
盐 | 2g |
酵母 | 3g |
炼奶 | 20g |
牛奶 | 160g |
稠酸奶 | 35g |
黄油 | 30g |
抹茶粉 | 3g |
巧克力 | 3g |
奶香浓郁的三色吐司的做法
先把所有材料准备好
除了黄油和抹茶粉,巧克力粉外,先液体后粉类的顺序把材料放进面包桶
启动和风程序
搅拌2的时候加入黄油
搅拌4揉完以后,把面团拿出来,平均分成三个面团
有两个面团分别加入抹茶粉和巧克力粉揉均匀
三个面团搓成差不多长的条状
三条面条一端捏紧,开始编麻花辫
编好后,后端也捏紧
放回面包桶里
按启动,继续进行发酵;发酵完成后自动进入烘烤模式
烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可
小贴士
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是箬竹抹茶粉,法芙娜巧克力粉,想颜色好看就要用好的材料
3.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
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