超简单的家庭分享版煎蛋

一道快手早餐，适合家里用餐人多，特别有俩孩子的家庭。（不能咀嚼固体食物的宝宝除外）。当然也可以自己一个人吃一人食，换小煎锅。
    跟着带娃高手的美国妈妈们学习经验，一家人轻则二三个娃，多则十个，有生的有领养的，而且来自不同国家。也教会我一个概念，孩子都是来到我们家庭当中的，爱他们，尊重他们，顾全他们的营养，年龄做相应餐食，是妈妈该做的。但是怎么做这些食物，这是妈妈的事。孩子们就乖乖吃。
    会做的更丰富些，让他们选，这样感觉有自由。比如面包，或麦片，早餐一般搭配水果，多切几个品种。橙汁或牛奶自己选。但是又都在一个妈妈订的框框内，
   这样就不会孩子说不吃这个，好，换。换那个，不吃。好，再换。那就折腾妈妈自己了。别说两个三个十个娃，一个就崩溃了。
   这里鸡蛋多少个根据自己平底锅大小以及家庭需要来。我这里一个18寸带盖平底锅，做5个。
   萨拉米肠可用可不用，可换成喜欢的火腿片。或香肠：
   盐，和其他调味料自己根据需要盛入碗里再添加。

用料  

超简单的家庭分享版煎蛋的做法  

1. 平底锅最好是不粘锅。大火热锅，然后改中火。底部喷油也行或放入一小块黄油，椰子油。挨着顺序打入鸡蛋，撒上奶酪丝或奶酪片。盖上盖子。转中小火

2. 奶酪融化，鸡蛋心凝固即可。根据自己喜好选择。颜色越深代表里面是溏心。颜色越浅代表全熟。有孩子或鸡蛋达不到生食标准就最好全熟。

3. 滑出鸡蛋到盘子里，关火。余温放入萨拉米或火腿片。煎到微热即可。

4. 装盘上桌

5. 各自根据喜好搭配就好