简单家庭版香煎马鲛鱼

用料  

简单家庭版香煎马鲛鱼的做法  

1. 鱼洗净

2. 1.鱼两面抹少许盐（不要太多）  
   2.加入生抽1勺，蚝油半勺(蚝油抹平鱼表面)
   3.放入姜丝，腌1小时，赶时间的话腌15分钟也可以。

3. 锅内放油，油烧热冒烟，放入腌好的鱼煎。大火每面煎两分钟即可。简单又好吃的马鲛鱼做好了。

小贴士

1.腌了后不用擦水，裹住鱼的味道。
2.用平底锅煎。
3.不需要频繁翻动鱼，翻一次最多两次即可。