家常菜之煎煮马鲛鱼

用料  

家常菜之煎煮马鲛鱼的做法  

1. 先将马鲛鱼洗净切片，放在篮子沥水，然后表面撒上粗盐，葱和香菜切段

2. 开中火，将马鲛鱼双面煎至金黄

3. 双面煎至金黄后倒入2碗水，盖锅，开大火

4. 煮了一会儿要翻面，等到锅里的变成奶白色

5. 然后加入盐，香菜和葱，盖锅，继续煮5分钟左右关火

6. 可以上菜啦