舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）
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舟山的家常海鲜做法，没有淀粉最朴实的做法，尽显马鲛鱼的原汁原味。马鲛鱼刺少，除了做饺子馅，香煎是最好吃的做法。肉感厚实，出锅微热的时候吃，口感最赞😋
可零食、可下酒。
用料
| 马鲛鱼 | |
| 酱油 |
舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法
马鲛鱼洗净冷冻后取出，稍硬能切得动的状态下切片。
![舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第2张]( "舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第2张")
取出内脏，扔掉。
![舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第3张]( "舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第3张")
浸酱油一晚。
![舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第4张]( "舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第4张")
取出，阴凉处晾干。不要晒太阳。
![舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第5张]( "舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第5张")
油锅（小火）油炸捞出即可食用。
![舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第6张]( "舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第6张")
此版是不泡酱油的，刨掉第三、第四步。味道不那么咸，我更喜欢这个版本的做法😋
![舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第7张]( "舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第7张")
蘸酱油吃，美味😋
![舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第8张]( "舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法步骤图 第8张")
小贴士
油炸的时候要用小火
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