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家庭版粉虫(超简单)

来源:菜肴屋 阅读:1.33W 次
家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图

简单好吃的粉虫,学会了就不用去外面买了,干净有卫生,而且也不难,大家按照步骤来,百分百成功。
这个量大概可以吃3个人。

用料  

1.面团:
米粉(三象牌) 320克
木薯淀粉(新良牌) 120克
开水(100度) 370克
猪油 20克
2.配菜:
胡萝卜 适量
上海青 适量
牛肉 适量
生抽,老抽,耗油 适量

家庭版粉虫(超简单)的做法  

  1. 粘米粉➕木薯粉➕猪油放入容器

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第2张
  2. 用蛋抽把它们混合均匀

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第3张
  3. 将滚烫的开水边倒边用筷子搅,最后带上手套揉,把它们揉成面团。(徒手揉会烫手)

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第4张
  4. 揉好是这种光滑的面团,这个时候就可以开搓了

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第5张
  5. 直接揪一点下来在砧板上搓5下左右就成型了,是不是很简单。

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第6张
  6. 这个时候可以了,锅底抹点油,粉虫也要抹点油,防粘。水开后把蒸笼放到过上,蒸10分钟出锅。

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好的粉虫整理一下摊开凉凉,凉了就不粘了。

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第8张
  8. 我还做了指甲盖造型,把面团搓成细长条,然后揪一点用大拇指👍🏻往前一推就搞定了。

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第9张
  9. 蒸熟是这样的

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第10张
  10. 真的好吃,大家快试一下吧。

    家庭版粉虫(超简单)的做法步骤图 第11张
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