奶酪牛角包
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用料
高筋面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 1个 约50g |
牛奶 | 105克 |
黄油 | 25克 |
奶酪 | 50克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 2-3克 |
全蛋液(刷表面) | 适当 |
花生酱 | 适当 |
奶酪牛角包的做法
材料加入面包机,选择面团发酵模式,揉出手套膜
发酵后分小块,擀成长三角形,抹适当花生酱(也可换成其他酱)。卷成牛角状。
放入烤箱二次发酵10分钟
刷蛋液,撒芝麻
烤箱预热上下火175度,15分钟
若终于上色满意 可加盖锡纸或油纸 避免颜色过重
凉凉后,若当日不会全部食用,可密封后放冰箱冷藏
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