渣男馒头

每次打豆浆都把豆渣丢了，觉得好浪费，毕竟豆渣是妥妥的粗纤维啊。参考了厨友的配方。记录下来，以后有豆渣了继续。

用料  

渣男馒头的做法  

1. 所有材料混合揉面，揉至不沾手。

2. 放入温暖的地方给他膨胀至原来的1.5-2倍大。

3. 再排气揉面，揉至光滑的表面，然后塑型。

4. 塑型后再次发酵原先的1.5倍大小。蒸15分钟焖五分钟开锅。

小贴士

没有拍揉面的过程。下次做了再补。这次的豆渣是两把黑豆，两把黄豆，两勺燕麦片的渣渣。豆浆放燕麦片是增加稠度。