豆腐渣馒头

豆腐渣馒头：
      昨天喝了豆浆，剩下的豆腐渣也有营养，但是口感粗糙，难以下咽，于是昨晚睡觉前加了面粉、一点酵母、一点葵花籽油，揉成发酵面团。
      今天早晨，加了少许面补和小苏打，再次揉搓均匀，擀成大饼，裹上豆沙馅，卷成小花卷。放锅里再次醒发一会，开大火蒸，上汽后十分钟关火。两三分钟后再开锅盖，可保证成品表面光滑。
       今天早晨的主食就有了，口感喧软，营养丰富，废物利用，不浪费！

用料  

豆腐渣馒头的做法  

1. 蒸熟后不要立即开锅盖，等五分钟左右再开，可使成品表面光洁。