自制豆腐脑儿(豆浆豆脑豆腐豆渣馒头全有了)

好记性不如烂笔头，记录下用量，免得以后忘了！

用料  

自制豆腐脑儿(豆浆豆脑豆腐豆渣馒头全有了)的做法  

1. 泡发黄豆

2. 破壁机果蔬程序打三遍

3. 细纱布过滤豆渣出来，最好不要用滤网，用过一次，做出来口感好粗，不想吃

4. 中火烧开，撇去泡沫，开始有豆腥味，完全烧开后很香的豆浆味

5. 30毫升水在保温锅化开内脂，等豆浆开后直接倒λ保温锅等待凝固，约十分钟就可以了

6. 静置凝固豆脑

7. 可以吃了

8. 开始我1200亳升水，觉得太硬了，后面用1400觉得正好，女儿说还想再嫩点，就用1500

9. 这是300克豆，2900亳升水，全家一致好评囗感正好。

10. 300克干豆出豆脑4碗，剩下的正好压块豆腐吃一顿。

11. 压好的豆腐

12. 内部组织还可以

13. 豆渣做了豆渣馒头