山东枣庄辣子鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.39W 次
用料
| 鸡 | 半只 |
| 蒜 | 六瓣 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 8粒 |
| 酱油 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 青椒 | 适量个 |
| 土豆 | 2个 |
山东枣庄辣子鸡的做法
鸡冷水下锅焯水，放入料酒 姜片 葱片去腥，锅开捞出备用
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葱姜蒜干辣椒 切成小段备用
油温八成热放入葱姜蒜，煮好的鸡块，炒的噼里啪啦响，放料酒去腥，八角花椒放里面，加酱油上色，放入水，盐适量![山东枣庄辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山东枣庄辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮个十分钟左右，水要少了中间加点水，然后把土豆片和生辣椒放锅里，开锅撒点香菜叶点缀一下，香喷喷的辣子鸡出锅
![山东枣庄辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山东枣庄辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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