黑芝麻紫薯馒头
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刚刚学的一次就成功了真是不容易😄😄
用料
紫薯 | 50克 |
黑芝麻 | 10克 |
面粉(自发) | 200克 |
清水 | 100克 |
白糖 | 10克 |
黑芝麻紫薯馒头的做法
紫薯蒸熟去皮做成紫薯泥
黑芝麻炒熟压碎成黑芝麻粉
紫薯面团:紫薯泥+90克面粉+4克白糖+40克水
黑芝麻面团:黑芝麻粉+110克面粉+6克白糖+60克水和好的面团不用发酵直接定型了放温暖处发酵20分钟就可以上屉蒸了
蒸25分钟香甜喧腾的馒头就出锅啦
😄😄
小贴士
紫薯泥和面粉的比例要掌握好 紫薯泥放多了蒸出的馒头不喧腾
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