黑豆黑芝麻馒头

用料  

黑豆黑芝麻馒头的做法  

1. 黑豆，黑芝麻破壁机打粉，或者加水果汁功能打成黑豆芝麻糊

2. 面粉，黑豆芝麻粉/黑豆芝麻糊，水安琪酵母，白糖一起揉成面团，找个温暖的地方静置1-2个小时，看具体发酵情况，

3. 发酵好的面团揉出里面的空气，

4. 分成小剂子，揉好

5. 揉成小馒头，锅屉上面摸点油防止馒头粘住，水开后中火蒸20分钟

6. 已经黑黑胖胖了呢，关火后等3-5分钟在开锅盖，防止馒头回缩
   

7. 这半个馒头是用黑豆芝麻粉做的，没有打的很细腻，能看到里面有很多豆渣，但是不太影响口感。

8. 这个是黑豆芝麻糊做出来的馒头，细腻了很多，比较松软，

小贴士

配方用量都是可以自己选择的，我也是自己瞎捉摸的，欢迎大家知道