手擀素面

用料  

手擀素面的做法  

1. 将面粉加水揉成面团，期间不停撒面粉防止沾粘，然后将其擀成5毫米厚的面皮。

2. 将面皮折叠，切记期间要撒面粉防沾粘，使面条能成条，然后将面皮切成5毫米左右的小条。

3. 切完后履直面条。

4. 平底锅煎蛋和豆腐。

5. 将汤碗里加入猪油、酱油、麻油、葱花、榨菜、盐等调料，并用开水冲开。

6. 面下锅煮熟后捞起至汤碗中，加入配菜摆盘，这样一碗华丽丽的素面就完成啦！