手工鱼丸汤
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用料
鱼丸 | 20-30个,根据用餐人数来 |
姜 | 少许 |
葱 | 少许 |
蒜瓣 | 少许 |
猪油或芝麻油 | 少许 |
西红柿 | 一只 |
豆腐 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
白胡椒 | 少许 |
开水 | 适量 |
手工鱼丸汤的做法
手工鱼丸,后面会菜谱说明
西红柿滚刀切,姜,蒜瓣,葱切好
金针菇,豆腐准备好。锅内热油放姜,蒜瓣葱白炒出香味,加入西红柿翻炒出汁,加适量开水,然后放入鱼丸,豆腐,煮开后中小火炖煮一会,可根据个人喜好加入金针菇,炖煮会。
然后加入适量盐,白胡椒调味,有猪油的加一汤勺猪油(去腥),没有可滴一些芝麻油,出锅前撒上葱花即可。
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