手工肉丸

用料  

手工肉丸的做法  

1. 猪肉剁成肉糜。

2. 剁好后加香菇末和马蹄末，加淀粉少于，加入一个鸡蛋，顺时针搅拌。

3. 搅拌成有黏性的肉泥即可。

4. 起锅烧水，将肉泥从虎口处挤出做成肉丸。肉丸从锅底浮起来即可捞出。

5. 冷却后放进冰箱冷藏，吃多少拿多少，安排~

小贴士

加点虾肉泥，口感更好。