辣椒🌶️焖子

老公是黑龙江的，刚在一起的时候，他经常说给我做辣椒焖子吧？“哪尼？什么东西？焖子？”搞得我一脸问号❓，相信不是我一个人一脸问号吧！今天分享一下，曾经让我一脸问号的菜品。

用料  

辣椒🌶️焖子的做法  

1. 碗内打入三个鸡蛋🥚，鸡蛋打散！

2. 1.5个青椒，小米辣，切丁！

3. 在打匀的蛋液内加入，东北酱（自家下的酱），搅打均匀.

4. 分别➕切好的辣椒丁 ➕花椒粉 ➕油➕盐（可以尝一下盐味足不足，个人认为咸一点好吃）加好后搅打均匀，即可！

5. 冷水上锅蒸，水开蒸25分钟！喜欢吃老点的可适当延长蒸的时间！

6. 完成✅开吃！

小贴士

1.酱的选择尽量使用自家下的酱，其他酱的味道不一样！我用过石桥酱，味道一般！
2.是否加盐，要看酱的咸度再加，否则........
3.辣椒🌶️过敏的宝宝一定要戴手套切，别问我怎么知道的！