辣椒焖子

颜值不咋地，味道顶呱呱，是大多数东北菜的普遍特质😃。
1.我用的土鸡蛋，个头小，用了3个。如果用普通鸡蛋，2个就可以。
2.辣椒根据个人口味自选辣度。

用料  

辣椒焖子的做法  

1. 原料大小如图。

2. 鸡蛋充分搅散。

3. 加入黄豆酱。

4. 搅拌均匀。

5. 放入辣椒，葱花，食用油。搅拌均匀。

6. 蒸锅上汽后，放入盖了保鲜膜的碗。大火20分钟。撕掉保鲜膜，中火继续10分钟。

7. 关火后焖2分钟，即可食用。冷食也是好味道。