春日意面

白酱加番茄，意式火腿加生鸡蛋，时蔬加蛤蜊，这是一个春天的大杂烩意面！

用料  

春日意面的做法  

1. 先煮面，水是面的三倍，水里加盐，水开了之后加面，煮到软硬合适。

2. 同时用预热到350华氏度的烤箱，加一点油烤坚果和小番茄（分开），烤到坚果颜色变金黄，小番茄皮起皱褶。

3. 另开一平底锅，热油，下切片的蒜。

4. 等蒜片变金黄之后，加甜豆和蘑菇，或者任意喜欢的蔬菜（如果是沙拉类的蔬菜就最后再放），炒三五分钟。

5. 加盐，加奶油（微微盖过蔬菜），盖上锅盖闷一会儿，再加入海鲜（也可不加）。

6. 等汤汁变粘稠，加入沥干+煮到八成熟的意面，盐和黑胡椒调味，和汤汁一起闷一会儿，然后大火把酱汁煮的干一些。

7. 拿出烤箱里的坚果，敲碎，然后和烤好的小番茄一起加入意面里。

8. 出锅！摆盘，撕碎一些意式火腿放在上面，加一些黑胡椒和碎西芹，最后在上面加一个生鸡蛋（不爱吃生的完全可以换成煎鸡蛋，但生鸡蛋是意面最好的酱汁，使口感更润滑）。