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虽然技术性失败了但是配方很好吃的【芋泥面包】

来源:菜肴屋 阅读:1.31W 次
虽然技术性失败了但是配方很好吃的「芋泥面包」的做法步骤图

没有包好芋泥,之后烤漏馅了;
想模仿欧包划几道花纹,但是好像给弄的很丑。
除了这个我觉得无可挑剔得好吃哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉(为了更柔软,可以全替换成高筋) 30克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
细砂糖 35克
3克
黄油 30克
高活性干酵母 3克
芋泥 按照个人口味调整

虽然技术性失败了但是配方很好吃的【芋泥面包】的做法  

  1. 将面粉,牛奶,鸡蛋,糖全部放到面包机搅拌桶里,面粉中挖一个小洞放入酵母,然后盖上。

    虽然技术性失败了但是配方很好吃的「芋泥面包」的做法步骤图 第2张
  2. 使用面包机的搅拌功能,将材料混合均匀。我使用的是柏翠面包机,步骤9为搅拌功能,共24分钟。

    虽然技术性失败了但是配方很好吃的「芋泥面包」的做法步骤图 第3张
  3. 将黄油和盐加入,再使用面包机的生面团功能,搅拌20分钟后发酵一小时。

    虽然技术性失败了但是配方很好吃的「芋泥面包」的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至2倍大,带干面粉的手指插入后不回缩,就是发酵好啦。揪出六小块,包入馅料。

    虽然技术性失败了但是配方很好吃的「芋泥面包」的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热175度,直接放入烤箱烤18分钟。

    虽然技术性失败了但是配方很好吃的「芋泥面包」的做法步骤图 第6张
  6. 芋泥漏了呜呜呜,但是很好吃!!

    虽然技术性失败了但是配方很好吃的「芋泥面包」的做法步骤图 第7张

小贴士

我没有进行二次发酵,因为用面包机之前做了几次面包,觉得一次发酵的口感正合适我的口味。

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