木耳炒鸡丁
来源:菜肴屋 阅读:2.96W 次
偶尔清淡一下嘛~
ps:肿么图被自动截成介个样纸了><
用料
鸡胸肉 | |
水法木耳 | |
彩椒 | |
姜 | |
鸡蛋 | |
黑胡椒 | |
料酒 | |
香油 | |
生抽 |
木耳炒鸡丁的做法
鸡胸肉切丁,用料酒、生抽、黑胡椒、蛋清、香油腌制15分钟。
木耳去蒂择成小剁,彩椒随意切。
热火下油煸炒姜丝至出香味,倒入鸡丁,大火快速爆炒,至略微金黄。
倒入木耳翻炒几下,再倒入彩椒,撒盐。
出锅前淋上一点香油,关火开吃!
小贴士
1、 整道菜速度一定要快,鸡胸肉不能炒久了不然容易老。
2、其实我还放了点蒸鱼豉油,原谅我就是爱那个味嘛~
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