清炒木耳
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家常小炒,健康不油腻,吃了不长肉
用料
木耳 | 15朵 |
盐 | 1小勺 |
生抽酱油 | 1大勺 |
肉丝 | 50克 |
葱蒜末 | 炝锅用 |
洋葱 | 半个 |
五香粉 | 1/2小勺 |
鸡精 | 1/2小勺 |
香油 | 5滴 |
清炒木耳的做法
木耳用热水焯熟,洋葱切块,肉切丝,葱蒜切末,备用。
起锅烧油,七成热加入葱蒜末爆香随即加入肉翻炒,翻炒过程中加入五香粉
加入葱头继续大火翻炒10秒
加入木耳,加入盐,继续大火翻炒几下,加入水淀粉勾芡,一小勺鸡精,几滴香油出锅
如图所示
小贴士
葱头炒的时间不要太长,否则影响口感
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