用料
清炒木耳腐竹的做法
腐竹冷水泡发,木耳洗净,锅烧热水,先下木耳捞断生,再下入腐竹稍微焯下,一起捞来,洋葱、青蒜切段备用
洋葱、青蒜、干辣椒呛锅,洋葱煸炒至透明,下腐竹和黑木耳,加入适量盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀