清淡小炒--荸荠炒木耳

黑木耳炒荸荠是一道简单易学、营养丰富的素菜。

用料  

清淡小炒--荸荠炒木耳的做法  

1. 尖椒洗净，去蒂和籽，切片，木耳温水泡发洗净，撕成小朵；荸荠去皮，洗净切片；胡萝卜洗净切片，蒜拍碎。

2. 炒锅加热，放玉米油烧至5成热，加入蒜末爆香，放胡萝卜、荸荠翻炒几下，接着下尖椒，洋葱同炒。

3. 放入木耳，加蚝油，生抽调味，继续翻炒均匀

4. 出锅，就一个字，素。

小贴士

生抽和蚝油已经很咸了，不要再放盐了。