荸荠炒蹄筋
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用料
| 菜椒 | |
| 大蒜叶 | |
| 蹄筋 | |
| 马蹄 | |
| 黑木耳 | |
| 胡萝卜 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 生粉 | |
荸荠炒蹄筋的做法
食材：蹄筋、马蹄、黑木耳、菜椒、胡萝卜、大蒜叶
![荸荠炒蹄筋的做法步骤图，荸荠炒蹄筋怎么做好吃 第2张]( "荸荠炒蹄筋的做法步骤图，荸荠炒蹄筋怎么做好吃 第2张")
把所有食材洗净，切片(马蹄切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵
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调料：蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用
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热锅热油煸炒蹄筋黑木耳，加料酒
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倒入马蹄炒至马蹄变透明色加少量水烧一分钟
![荸荠炒蹄筋的做法步骤图，荸荠炒蹄筋怎么做好吃 第6张]( "荸荠炒蹄筋的做法步骤图，荸荠炒蹄筋怎么做好吃 第6张")
再把胡萝卜、菜椒稍炒
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倒入调料翻炒收汁。装盘
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