清淡小炒：西葫芦黑木耳
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用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 木耳 | 10–15朵 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1-2片 |
| 八角 | 0.5个 |
| 花椒 | 6–8粒 |
| 盐、鸡精、生抽、 | 蚝油、白糖、五香粉 |
清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法
原材料切好备用
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第2张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第2张")
油加热，加入八角花椒，爆出香味
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第3张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第3张")
加入葱、姜、蒜、辣椒🌶️，翻炒两三下出香味
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第4张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第4张")
加入西葫芦
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第5张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第5张")
加入木耳，翻炒一分钟
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第6张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第6张")
加盐适量（不要太多，其他佐料里都含有盐）
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第7张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第7张")
鸡精粉适量
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第8张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第8张")
白砂糖适量
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第9张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第9张")
蚝油适量
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第10张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第10张")
生抽适量，中火🔥翻炒四五分钟分钟左右（过程中可尝一下口感，时间长了西葫芦会变面，口感变差）
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第11张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第11张")
根据个人口味添加少量五香粉，翻炒一分钟
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第12张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第12张")
出锅😍
![清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第13张]( "清淡小炒：西葫芦黑木耳的做法步骤图 第13张")
小贴士
1、黑木耳可以提前用热水♨️焯一下！ 2、西葫芦片不要切太薄哦！
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