素食西葫芦木耳炒鸡蛋
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健康的饮食是合理搭配,绝对的素食也会脂肪肝,不如“三分荤七分素”,《备急千金要方》中强调:“素食强生,七分素三分荤益寿延年”。当然,以素食为主并不是反对吃肉,而是提倡每天膳食以五谷、杂粮、豆类、薯类、蔬菜、水果、藻类等食物为主,兼吃些肉。所以我们家吃素菜多一些。
昨天做泡菜汤剩了多半截西葫芦,早晨就拿来做了一盘西葫芦木耳炒鸡蛋,还不错,孩子挺爱吃。
用料
西葫芦 | 1个 |
土鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 6-7朵 |
小葱 | 1-2根 |
蒜瓣 | 2-3瓣 |
素食西葫芦木耳炒鸡蛋的做法
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