完美溏心荷包蛋做法

大家做的荷包蛋，是不是常常一下水就散得一塌糊涂？
我以前也这样😂直到发现了这个小技巧

用料  

完美溏心荷包蛋做法的做法  

1. 在碗里倒上半碗纯净水。

2. 1. 打入两只鸡蛋，不要搅拌晃动。
   2. 同时煮开水，煮到冒小泡（不要等水开）把碗里的鸡蛋倒进锅。

3. 1. 水开后换小火，煮四分钟。
   2. 小碗里放上一勺白糖（如有醪糟和桂花也可加进去），把煮好的鸡蛋添进碗。
   3. 完美的溏心荷包蛋妥妥呈现！

小贴士

倒进锅时尽量贴近水面，所以建议用大口径锅煮开水。