煮溏心荷包蛋的几种方法

此菜谱适合新手看.

好多人和我说.
每次想来个红糖酒酿蛋之类.
发现蛋煮的都惨不忍睹.

怎么煮出不破.
完整的.
而且溏心的.
荷包蛋.

这个真的简单啊.
一般经常下厨的都会！(^_^)v

我妈最喜欢吃我煮的蛋.
可是现在医生不让她吃了.(´･_･`)

用料  

煮溏心荷包蛋的几种方法的做法  

1. 第一种方法：
   
   准备一个鸡蛋.洗净.
   
   当然
   二个也行.
   取决于：
   伱多能吃.
   或.
   几个人吃...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

2. 放入开水里泡一分钟捞出.
   
   放下去时蛋会冒小泡泡..
   
   嗯.
   我就是想说：
   挺好玩的！( ´▽｀)

3. 另取一个锅.
   水烧开后关火.

4. 把蛋直接敲入锅里！
   不要搅动.
   盖上锅盖焖.
   
   一般焖的2分钟后.
   开小火加热至自己喜欢的熟度就好！

5. 据说这样热水泡一分钟后的.
   随便怎么敲.
   入锅的蛋都是完整的.
   
   我觉得.
   蛋的新鲜度很重要！

6. 下面的方法.
   都是需要把鸡蛋先打入碗中.
   才比较好操作的.

7. 第二种方法：
   
   锅里烧水.

8. 水开后.
   关掉火.

9. 把碗贴着水面.
   把蛋倒入锅中.

10. 盖上锅盖.

11. 2-3分钟打开.
    表面基本凝固.
    开小火煮.
    可以用铲子把底部拨动一下.
    
    轻轻的动.
    懂吧？)^o^(

12. 煮至自己喜欢的熟度捞出就好！
    
    这种方法还是挺好的.
    就是需要不粘锅.
    
    再周边的蛋白散一些.
    基本没毛病！

13. 第三种方法：
    
    锅里放薄薄一层水.

14. 水开后关掉火.
    倒入鸡蛋.
    
    再开小火加热至自己喜欢的程度.

15. 这个方法适合.
    要吃那种煎荷包蛋.
    或单边蛋.
    但是又怕上火.
    或不想要油的..
    
    就是用水代替油煎..
    我这个取出时候摔了一下.
    四边摔掉了一圈.
    绝对不是偷啃了..( ´▽｀)

16. 第四种方法：
    
    锅里烧水.
    准备一个大勺..
    水开后.
    勺里装一些水.
    
    我一激动.
    把这个准备传宗接代.
    走乡村非主流路线的勺子.
    给摔缺口了...

17. 来.
    我們换一个特接地气的勺.
    
    把鸡蛋倒入.
    把大勺放入水中.
    勺要露一点在外面.
    不能整个全部放入水中.
    
    蛋飘走了.
    伱赔我啊？ಠ_ಠ

18. 煮至表面凝固.
    可以把勺放入水中了.

19. 煮至自己喜欢的熟度.
    拿起勺.
    轻轻一拨动.
    蛋就出来了.
    
    这好像是一个鲍鱼.

20. 这个适合没有不粘锅.
    对自己煮荷包蛋没信心的.
    
    这方法煮出来的.
    是最完整的.
    
    只要伱勺里记得放热水.
    基本上不会失败！
    
    失败了也不要打我.ಠ_ಠ

21. 第五种方法；
    
    锅里烧水.
    锅要深一些的.
    
    水开后.
    用筷子画圈圈搅拌.
    形成漩涡状.

22. 关火.
    把鸡蛋倒入.
    盖上锅盖焖几分钟.

23. 根据自己喜好的熟度来煮.
    
    我这个是刚定型就捞出来给伱們看看.
    
    因为我要赶着接娃放学了.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
    
    对了.
    这个方法的.
    还是相对不太好保证成功的！

24. 这是娃喜欢的溏心蛋..

25. 这是我喜欢的刚断生.
    又没煮老的蛋...！(^_^)v

小贴士

基本上..
完整的荷包蛋方法就这些了.

当然.
如果伱说要碗里放一点水.
把蛋磕下去.
用蒸的.
我也是同意的！

这蛋可以煮好后直接放面条之类上.
也可以直接放酒酿.红枣之类煮.

反正伱怎么吃都行！
像我家娃就是煮好捞出.
我要心情好的时候.
就赏她二滴生抽.
直接干掉了.

看过猪八戒吃人生果么？
就是一样一样的.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)