终于成功了。之前蛋白总是散。
用料
水煮荷包溏心蛋的做法
鸡蛋一个,打入碗中;
煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候,将碗中的鸡蛋倒入
小火,千万不要搅动!煮2—3分钟,蛋白凝固后捞起即可。