溏心荷包蛋^_^荷马私厨

溏心啊😄

用料  

溏心荷包蛋^_^荷马私厨的做法  

1. 个人习惯敞口锅

2. 鸡蛋一枚，我觉得荷包蛋的第一要诀，鸡蛋要新鲜，一周以上的蛋我觉得包不住

3. 这个用来铲

4. 一定要大火，水沸腾

5. 打入鸡蛋，中途不能减火，一直大火。

6. 撇去沫子

7. 铲子的目的是不粘锅。

8. 如何？

9. 溏心