比溏心蛋熟一点的水煮蛋
来源：菜肴屋 阅读：9.6K 次
多一份太熟，少一分太生。这种六七分熟的凝胶状态是我的最爱~
用料
| 鸡蛋 | 吃几个煮几个 |
| 水 | 没过鸡蛋的量 |
| 计时器 | 手机、表，有啥用啥 |
比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法
鸡蛋放到锅里，倒入能没过鸡蛋的凉水。最大火，开煮！
![比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第2张]( "比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第2张")
水完全沸腾后开始计时，6-7分钟。一定要计时，不要靠感觉！最后一分钟的时候要守在锅边哦~
![比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第3张]( "比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第3张")
时间一到，立刻马上right now，离火冲冷水。
![比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第4张]( "比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第4张")
剥开观察，总结经验。根据生熟程度和自己的口味增减下次煮的时间。
![比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第5张]( "比溏心蛋熟一点的水煮蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
每家锅的大小、火的脾气都不一样，还有用天然气的、有用电磁炉的，所以要有失败两次的觉悟哦~煮完观察一下生熟度是不是自己喜欢的，太生了下次就多煮半分钟，太熟了下次就少煮半分钟，总结出适合自己的时间~
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新