想煮一颗比溏心蛋熟一点又超方便的水煮蛋

早餐少不了鸡蛋，喜欢吃蛋黄刚刚凝固状态的那种，也为了减轻胃消化蛋黄的负担

Tips: 煮之前鸡蛋晾凉至室温，煮好后及时丢入冷水中，可以轻松完整拨蛋壳！

用料  

想煮一颗比溏心蛋熟一点又超方便的水煮蛋的做法  

1. 10.9 加冷水，没过鸡蛋的一半，电磁炉300瓦，加盖，水开后计时三分钟，立刻关掉，鸡蛋再继续闷3-5分钟，就可以了。（早上一般都没时间一直站在锅边，很容易超时，而且不太会判断什么时候算煮开了，所以最后这个鸡蛋煮久了点）

2. 10.10 加冷水，没过鸡蛋2/3，电磁炉800瓦，加盖，水煮开后立刻关火，其他不动，让鸡蛋继续闷5-7分钟。（这次闷了6分钟吧，蛋黄还可以，下次5分钟就够了；还是800瓦比较好，五分钟就能煮开）

3. 10.11 加冷水，没过鸡蛋2/3，电磁炉800瓦，加盖，五分钟水煮开，之后立刻关火，其他不动，让鸡蛋继续闷5分钟。（还想蛋黄再嫩点）

4. 10.13 加冷水，没过鸡蛋2/3，电磁炉800瓦，加盖，五分钟水煮开，之后立刻关火，其他不动，让鸡蛋继续闷4分钟。（下次试试闷三分钟？）

5. 10.14 加冷水，没过鸡蛋2/3，电磁炉800瓦，加盖，五分钟水煮开，之后立刻关火，其他不动，让鸡蛋继续闷3分钟。(这次是真的流心啦哈哈哈，看来闷3.5-4分钟是合适的)

6. 总结来说就是：水煮开后可以关火也可以不关，盖子一定要盖上，继续闷或煮三分半到四分钟，就可以啦！