【免蒸免烤】奥利奥蛋糕
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用料
奥利奥饼干 | 200克 |
黄油 | 35克 |
牛奶 | 200克 |
酸奶 | 200克 |
吉利丁片 | 20克 |
把奥利奥饼干敲碎备用,取出120g奥利奥饼干碎倒入提前融化的黄油里面,搅拌均匀,铺在6寸模具底部压实,放进冰箱冷藏10分钟以上。
吉利丁片提前用凉水泡软。开小火放入泡软的吉利丁片和牛奶至融化,关火倒入酸奶和剩余的80g奥利奥饼干碎,搅拌均匀。
冰箱取出冷藏好的蛋糕底,倒入奥利奥糊,上面再放5个奥利奥饼干,冰箱冷藏4小时以上即可。
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