美极溏心荷包蛋
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煎一个溏心荷包蛋,淋上几滴浓浓的美极鲜味汁,早餐只要再加一些配菜就已经堪称完美了。
用料
不粘锅 | 1只 |
可生食鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 5ml(一小勺) |
美极鲜味汁 | 几滴 |
美极溏心荷包蛋的做法
全家福
不粘锅无需加热,倒入油,然后将鸡蛋小心地磕在上面(新手可以先将鸡蛋磕在小碗里,这样更容易操作)。
因为是冷锅冷油,所以蛋白流速比较快,在意形状的可以趁边缘还没有完全凝固的时候用铲子往里拨一拨;也可以尝试将锅子略微加热一下再把鸡蛋磕进去,这样蛋液就不会流的太散。开中小火将鸡蛋慢慢煎,直到蛋黄周边的蛋清全部凝固,这个边缘不算完美的溏心蛋就煎好了。
装盘后淋上一丢丢美极鲜味汁,再放一些水果、配菜👉完美😉
小贴士
为了你的健康,做溏心蛋一定要选用可生食的鸡蛋🥚
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