蜂蜜桂花拌火龙果皮

果肉热炒，果皮凉拌，火龙果全身都是宝。
火龙果皮含丰富花青素，是一种强力抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

用料  

蜂蜜桂花拌火龙果皮的做法  

1. 火龙果用刀片去掉外层，留出红色内皮。

2. 果皮切丝，放入冰箱冷冻室10分钟，保持口感爽滑。

3. 用蜂蜜和桂花、银耳百合甜汤来个凉拌，清甜可口。

小贴士

冰箱里正好有煮好的银耳百合甜汤，加些进去更加可口。不加也是可以的。