木耳炒瘦肉【清淡简易】

疫情期间青菜难得，干货好吃。

用料  

木耳炒瘦肉【清淡简易】的做法  

1. 提前3小时，冷水泡发木耳

2. 瘦肉切薄片。

3. 瘦肉加两勺酱油一勺料酒最后加点油抓匀，腌10分钟。
   蒜切块。

4. 煮一锅开水，下木耳，煮3-8分钟，煮的时候加少许盐。
   煮好了捞出来沥干水备用。

5. 热锅热油下蒜炒出香味，倒入腌好的里脊肉，大火翻炒至肉完全变色。（炒的过程如果有糊锅风险，加少许冷水）
   

6. 往肉锅里倒沥干水的木耳，炒匀炒热。
   如果有葱花就撒点，没有就算了。