木耳炒瘦肉

第一次尝试做这个菜。

用料  

木耳炒瘦肉的做法  

1. 选择红辣椒或者青辣椒，我用的紫天椒，比较辣，不用很多。

2. 切好拳头备用

3. 肉腌制，加蚝油，生抽，芝麻油

4. 木耳泡水

5. 油热，先炒瘦肉，翻炒至变色就盛出。下油热，翻炒拳头，辣椒，下木耳（木耳先煮开水煮一分钟左右，盛出），翻炒木耳入味，下瘦肉翻炒，下盐。翻炒，出锅。