清炒芹菜木耳
来源：菜肴屋 阅读：2.5W 次
这是一道简单却不失营养的素菜，主要由芹菜搭配黑木耳而成。两种普通又利好的食材搭配吃，清淡爽口，养生保健。
用料
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 虾仁 | 适量 |
清炒芹菜木耳的做法
芹菜切段、胡萝卜切丝、干虾仁和木耳提前泡发洗净，做盘饰多的一点豆皮也一起炒了。
![清炒芹菜木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炒芹菜木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中热油，放入虾仁炒半分钟，加入其他备好的菜，1勺蚝油，1勺盐翻炒均匀，沿着锅边加入1汤匙高汤（我用的鸡汤）焖1分钟，翻炒出锅。
![清炒芹菜木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炒芹菜木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
装盘，我喜欢撒点白芝麻😄很香。
![清炒芹菜木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清炒芹菜木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
没有高汤放点清水也可以。有点汁口感好些，干巴巴没那么好吃。没有虾仁也好吃，我个人喜欢虾的味道，所以每次都加点😋
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