芹菜木耳炒肉片

家里有老人患糖尿病，需要做一些大家可以吃的菜。

用料  

芹菜木耳炒肉片的做法  

1. 瘦肉切片，用淀粉搅拌均匀；芹菜洗净切段；木耳提前用水泡开。

2. 热油下蒜粒爆炒一下。

3. 倒入肉片翻炒变色。

4. 加入木耳，同时加入一点水防止太干。

5. 翻炒2分钟加入芹菜一起炒，炒到芹菜颜色变色（芹菜叶子可以晚点下），加入盐入味就可以啦。

小贴士

1.木耳可以用冷水泡不过时间要久一些。用温水或者开水快一些，不用太多，一小把就够了，泡开很多。清洗时加入生粉抓几下更容易去除杂质。
2.芹菜可以选用西芹或者香芹，叶子可以摘少一点或者不要也可以。
3.猪瘦肉可以换成鸡腿肉或者鸡胸肉。