芹菜黑木耳炒猪肉
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用料
猪嫩肉 | |
芹菜 | |
黑木耳 | |
胡萝卜 | |
盐 | |
鸡精 | |
蚝油 | |
胡椒粉 | |
淀粉 | |
葱段 | |
姜片 | |
芹菜黑木耳炒猪肉的做法
猪肉切薄片加盐、鸡精、胡椒粉、一勺淀粉、葱段、姜片腌制入味,黑木耳泡发后去除杂质,芹菜切成段,胡萝卜切成片
热锅加油爆香蒜末
加胡萝卜片炒一下
加黑木耳、芹菜
炒熟后先盛出来
加入腌制好的猪肉片翻炒
加入适量开水,这样肉会很嫩
把配菜重新倒进锅里翻炒,再加点生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀,盛出装盘
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