欧美达披萨
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用料
主料:牛里脊肉适量,黑胡椒、蚝油、色拉油适量配料:黄、红、青椒、洋葱各一个,马苏里拉奶酪一包,黄油适量 |
欧美达披萨的做法
发面:
低筋面粉200克,安琪酵母3克,砂糖一小勺,温水35-40度左右100ML(水和面的比例是1:2)此发面适合做26寸披萨一个小火放少量黄油溶解关火,醒发好的面擀成面皮再用牙签均匀插孔,均匀铺在锅底,面皮上先撒一层马苏里拉奶酪碎,再铺上适量炒熟的牛肉、黄、红、青椒、洋葱,再铺上一层马苏里拉奶酪碎。
将欧美达锅具预热后,中小火将锅盖上盖子,烘制大约5-8分钟(如果想要披萨底部更脆,可翻看披萨底部是否呈金黄色)
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