芹菜木耳猪肉水饺🥟
来源：菜肴屋 阅读：6.24K 次
本来今天想做菠菜木耳粉丝的水饺，可以家里有头吃肉的小盆友。强烈要求吃肉水饺。
用料
| 芹菜 | 130g |
| 木耳 | 70g |
| 猪肉 | 130g肥瘦2:8 |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 115g左右 |
| 油 | 20克 |
| 酱油 | 5g |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3g |
| 盐 | 3g克 |
| 蚝油 | 3g |
| 香油 | 2g |
芹菜木耳猪肉水饺🥟的做法
瘦肉约100g肥肉30g姜3g葱5g，芹菜130g木耳70g拌馅一定要要朝一个方向搅拌上劲。
![芹菜木耳猪肉水饺🥟的做法步骤图 第2张]( "芹菜木耳猪肉水饺🥟的做法步骤图 第2张")
芹菜一定提前焯水，我今天没焯水要煮好久芹菜才没有生芹菜味。
![芹菜木耳猪肉水饺🥟的做法步骤图 第3张]( "芹菜木耳猪肉水饺🥟的做法步骤图 第3张")
煮水饺时，开水下锅。放入水饺煮开后加凉水，这样反复两次。水饺肚子鼓起来了就是熟了。
![芹菜木耳猪肉水饺🥟的做法步骤图 第4张]( "芹菜木耳猪肉水饺🥟的做法步骤图 第4张")
小贴士
煮水饺的时候要放一点盐，这样煮出来的饺子不容易破。咸淡要根据自己经验来添加或者减少。
⚠️芹菜一定要焯水！！！
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